譚仔國際近期面臨著香港市場的挑戰，尤其是在「譚仔」及「三哥」品牌的發展上。由於香港經濟疲弱和北上消費的趨勢，譚仔國際預計今年全年盈利將大幅下降。這一系列的挑戰促使譚仔國際調整其在香港市場的策略，包括減慢開新店的步伐。以下將詳細探討譚仔國際在香港市場面臨的挑戰、其應對策略，以及未來的發展方向。
譚仔國際面臨的挑戰
譚仔國際作為一家連鎖餐飲企業，近年來在香港市場面臨著多重挑戰。首先，香港經濟疲弱導致消費市場萎縮，餐飲業的競爭加劇。譚仔國際表示，港人北上消費的熱潮有增無減，這使得本地需求受壓，餐飲業的競爭進一步加劇[2][3]。
此外，新外送平台的加入使得餐飲業的格局發生了轉變。譚仔國際為了應對這一變化，加大了折扣優惠的力度，並增加了外送服務的佣金及手續費。這些措施雖然能夠維持收益的增長，但對於盈利能力的影響卻十分明顯[1][3]。
盈利下降與市場策略
譚仔國際預計截至今年3月底止的全年盈利將按年減少約30%至35%[1][3]。最終公布的數據顯示，全年盈利為7984.3萬元，按年減少32.71%[2]。這一系列的盈利下降主要是由於加大折扣優惠和外送服務費用的增加所致。
為了應對市場的挑戰，譚仔國際在香港市場上減慢了開新店的步伐。截至今年3月底，譚仔國際在香港、中國內地、新加坡及日本擁有243間分店[2]。除了旗艦品牌「譚仔雲南米線」和「譚仔三哥米線」外，集團還在香港推出了新授權的日式牛肉飯品牌「山牛」，並增設了「丸亀製麵」分店[2]。
市場策略調整
面對市場的挑戰，譚仔國際進行了多方面的策略調整。首先，集團加大了折扣和市場推廣的力度，以維持消費者的忠誠度和吸引新客戶[2]。此外，譚仔國際還在海外市場上進行了布局，例如在澳洲設立了兩間店舖[2]。
然而，為了保留財政實力，譚仔國際也縮減了新加坡及內地的分區辦事處及餐廳網絡。這一系列的調整措施產生了龐大的一次性結業開支，導致海外業務虧損擴大[3]。
未來發展方向
儘管譚仔國際在香港市場面臨挑戰，但其仍然致力於維持和擴展其品牌影響力。未來，譚仔國際可能會繼續加強其在香港的品牌推廣，同時探索新的市場機會。
品牌多元化與市場拓展
譚仔國際在香港推出了新品牌「山牛」，這一舉措表明其在品牌多元化方面的努力[2]。此外，集團在海外市場的布局也為未來的發展提供了新的機會。通過持續擴展餐廳網絡和品牌多元化，譚仔國際有望在競爭激烈的市場中保持其競爭優勢。
消費趨勢與市場適應
隨著消費趨勢的變化，譚仔國際需要繼續適應市場的需求。例如，外送服務的佣金及手續費的增加，要求企業在成本控制和服務質量上進行優化。通過加強與外送平台的合作，譚仔國際可以更好地滿足消費者的需求，同時降低成本壓力。
結束語
譚仔國際在香港市場面臨的挑戰，包括經濟疲弱和北上消費的趨勢，促使其調整市場策略。通過減慢開新店的步伐、加大折扣優惠和市場推廣力度，譚仔國際試圖在競爭激烈的市場中保持其地位。未來，譚仔國際需要繼續適應市場的變化，通過品牌多元化和市場拓展來保持其競爭優勢。這一系列的挑戰和機會，將考驗譚仔國際在香港市場上的韌性和創新能力。
資料來源:
[1] hk.on.cc
[2] finance.now.com
[3] www.aastocks.com
[5] www.moomoo.com
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