受到高關稅影響，美國牛肉在中國餐飲市場的地位正逐漸被澳洲牛肉取代。多家媒體報導，包括位於北京的本壘美式烤肉餐廳在內，許多餐廳正重印菜單，將美國牛肉從主菜選項中移除。這不僅反映了關稅對餐飲業的直接衝擊，也揭示了全球貿易格局的潛在變化。
美國牛肉因關稅而面臨價格上漲，進而影響了其在餐飲市場的競爭力。根據《路透社》的報導，高關稅直接推高了美國牛肉的價格，使得餐廳不得不尋找更具成本效益的替代品。澳洲牛肉成為首選，其品質與美國牛肉相近，但價格相對較低，因此受到餐飲業者的高度青睞。這種轉變不僅體現在美式烤肉店，也擴及到其他餐飲類型，顯示關稅對整個牛肉供應鏈的影響。事實上，美國加徵關稅已直接推高美國牛肉價格，促使香港的高級餐廳及超市轉用澳洲、日本牛肉代替，美國牛肉售價明顯上升。
除了餐飲業，關稅戰也對整體經濟產生了影響。耶魯大學的保守預測顯示，高關稅可能導致美國物價上漲1.3%，經濟增長下降0.5個百分點。更重要的是，貿易伙伴的反制措施，例如中國對美國商品加徵總計125%的關稅，進一步加劇了貿易緊張局勢，並對全球經濟造成了負面影響。這種惡性循環不僅損害了各國的經濟利益，也增加了全球貿易的不確定性。中央廣播電臺的新聞報導也指出，美國對中國祭出的高額關稅，已經影響到中國餐飲業的採購和銷售，特別是牛肉價格明顯上漲，許多燒烤店已經調整了牛肉餐的優惠。
澳洲牛肉在美國市場的地位也因此得到提升。隨著美國牛肉在中國市場的份額下降，澳洲牛肉的出口量預計將增加。這對澳洲牛肉出口商來說是一個利好消息，但也可能引發新的貿易摩擦。事實上，澳洲輸美商品也將被徵收10%的基準關稅，這讓澳洲牛肉及葡萄酒商憂心忡忡，認為可能會影響其出口業務。關稅卡住美國牛肉，澳洲牛肉喜迎上位，這也反映了全球貿易中供應鏈的調整和轉移。
總而言之，關稅戰不僅影響了美國牛肉在中國餐飲市場的地位，也對全球貿易格局產生了深遠的影響。餐飲業者被迫尋找替代品，澳洲牛肉成為受益者，而全球經濟則面臨著通膨和增長放緩的風險。這也提醒我們，貿易保護主義不僅無法解決問題，反而會加劇貿易緊張局勢，損害各國的經濟利益。
