羅開揚與大快活的轉型與傳承之路
企業背後的人物往往是品牌生命力的關鍵，大快活作為香港知名快餐連鎖品牌，從創辦人羅芳祥手中傳承到次代羅開揚，近日進入了第三代接班人的階段。透過詳細剖析羅開揚的經營歷程、大快活目前的經營狀況及未來策略，能更清晰地理解品牌如何在瞬息萬變的市場中穩健前行。
羅開揚的經營歷程與管理哲學
羅開揚於1991年至1999年間擔任大快活董事總經理，於2000年起擔任董事會主席兼行政總裁。作為創辦人羅芳祥之子，羅開揚不僅繼承企業經營權，更深耕香港零售管理，曾任香港零售管理協會2006-2008年度執委會成員，為品牌帶來專業的零售經驗和管理視野。
他領導期間，大快活進行品牌重塑，特別是過去三年內大快活的品牌標識由傳統小丑圖案轉變成更具現代感的「飛躍人形」圖案，並在近期又以復刻方式推出紙杯上的經典小丑形象，兼具傳統與創新的象徵意義。此舉反映羅開揚著力在保持品牌歷史底蘊的同時，也積極迎合市場潮流，鞏固品牌形象。
企業經營現況與挑戰
大快活於2023財年面臨收入微幅下跌1.18%至31億元，純利則大幅縮減近三成至約3550萬港元，受疫情後經濟環境影響及租金下降帶來挑戰。公司在這困境中選擇借助租金下滑契機，逆勢擴張分店，並且重新規劃菜單重點強化加配選項，試圖提升顧客體驗與消費意願。
值得注意的是，羅開揚目前已由執行董事身份轉任非執行董事，並繼續擔任董事會主席，將日常經營權移交給第三代—其子羅輝承。這位新任副主席同時是公司高層的年輕一員，肩負革新與延續家族企業的雙重使命。
世代交替：羅輝承與李碧琦的聯手經營
羅輝承獲委任為董事會副主席，從行政總裁職位上辭任，而由李碧琦接任行政總裁。李碧琦於2011年加入大快活，歷任市場總監、執行董事，具備紮實的市場行銷和管理經驗，其薪酬與酌情獎金則體現公司對其領導能力的肯定。
羅開揚對兒子羅輝承的評價顯得謙虛且實際，他戲言私人評分為6分（滿分10分），暗示對後輩寄予期望，但同時嚴格要求。羅輝承則被視為被家族控股信託中持有約42.79%權益的重要繼承人，彰顯其在公司未來佔據核心地位。
品牌五十年與未來展望
大快活慶祝成立50周年，回顧疫情時期大快活面臨的巨大挑戰，羅開揚認為最壞時期已過，現在正迎來新一代接班過渡期。公司計劃在未來增設分店，並推出新品牌，嘗試在穩固傳統市場的同時，尋求多元化發展。這既是一種延續，更反映品牌面對市場調整的靈活態度。
經營模式的「感覺良好」（Feel Good）運動，強調不只食品品質，也重視服務質素，使大快活在快餐業競爭激烈的環境中保有一定競爭力。此次人事變動象徵大快活由家族經營向更專業化管理的轉變，符合當下企業治理趨勢。
總結：轉型中的家族品牌新篇章
大快活的故事不僅關乎一間快餐店，更是香港家族企業如何根據時代變遷不斷調整策略的縮影。羅開揚的鞭策與沉穩帶領為企業奠定了堅實基礎，羅輝承與李碧琦的搭檔則開啟了品牌創新的序章。面對疫情後消費行為的變化與競爭激烈的快餐市場，大快活透過品牌重塑、菜單調整及適時擴張，展現其韌性與遠見。
未來，如何平衡傳統與創新、家族傳承與專業經營，將是大快活持續成功的關鍵。隨著管理層新舊交替，品牌走向何方備受市場關注；可以肯定的是，大快活的故事仍在書寫中，期待其以「Feel Good」的理念繼續陪伴更多港人。
