思緒在糖果繽紛的色彩中跳躍，卻冷不防被一則來自英國的警示拉回現實。那陪伴許多人童年，甚至至今仍是不少人心頭好的Hershey旗下糖果Jolly Rancher，竟然被英國食品標準局（FSA）點名，含有潛在的健康風險物質，甚至連結到「致癌」的嚴肅字眼。這消息一出，無疑在糖果愛好者中投下一顆震撼彈，也讓人們開始重新審視，那些看似無害的日常零食，是否真的潛藏危機？
甜蜜陷阱？英國警示的真相
根據英國食品標準局（FSA）發布的食品警示，好時公司（The Hershey Company）旗下的Jolly Rancher多項產品，被檢驗出含有「礦物油芳香族碳氫化合物（MOAH）」與「礦物油飽和碳氫化合物（MOSH）」這兩種化學物質。這並非單純的成分標示錯誤，而是這些物質被認為不符合英國的食品法規標準。
FSA明確指出，MOAH被歸類為基因毒性致癌物。這意味著即使是微量的接觸，也可能對人體健康構成風險。雖然當局也表示，短期食用這些產品不太可能立即造成健康危害，但若長期、大量攝取，這些成分，特別是MOAH，可能對人體DNA結構造成損害，進而增加罹患癌症的風險。而MOSH雖然不像MOAH那樣具有基因毒性，但它可能在人體組織中累積，長期的影響也值得關注。
這些礦物油化合物，其實在糖果製造過程中並非罕見，它們常被用來防止糖果黏附，並賦予產品光澤的外觀。然而，不同國家對於這些物質在食品中的含量有不同的規範，這次事件正突顯了跨國食品貿易中潛在的法規差異與風險。
受影響的產品與當局行動
究竟是哪些Jolly Rancher產品拉響了警報？英國食品標準局明確點名了幾款需要消費者特別留意的產品：
- Jolly Rancher 硬糖（Hard Candy）
- Jolly Rancher 「Misfits」軟糖（Gummies）
- Jolly Rancher 水果雙拼硬糖（Hard Candy Fruity 2 in 1）
- Jolly Rancher 莓果軟糖（Berry Gummies）
FSA強調，這些受影響產品的所有包裝尺寸、批次號碼和最佳食用日期都包含在警示範圍內。當局呼籲英國的消費者應立即停止購買和食用這些產品，並應妥善處理（即丟棄）。同時，FSA也要求所有銷售這些產品的食品業者立即停止銷售，進行產品下架，對於已經售出的產品則應進行召回。
值得注意的是，雖然好時公司作為品牌方表示，自2024年起就已經與英國當局合作，努力將不符規定的產品從英國市場移除，並已決定不再官方供應英國市場。然而，由於存在其他業者持續進口這些產品的情況，導致這些糖果仍在市面上流通。因此，FSA不得不再次發布警示，並要求執法單位加強對相關業者的聯繫與管制，確保問題產品能夠被全面清除.
甜蜜背後的風險：MOAH與MOSH
MOAH和MOSH這兩種礦物油碳氫化合物，是這次Jolly Rancher事件的核心。它們是從石油中提煉出來的複雜混合物，廣泛應用於許多工業領域. 在食品領域，除了作為脫模劑或光澤劑使用外，它們也可能透過包裝材料轉移到食品中.
關於MOAH的健康風險，科學界一直有深入的研究與討論。如FSA所言，MOAH中的某些成分具有基因毒性，這意味著它們可以直接損害細胞的遺傳物質DNA. 這種DNA損傷可能導致基因突變，進而增加細胞癌變的風險。雖然具體的風險程度取決於攝入量、暴露時間以及個體差異等多種因素，但作為一種基因毒性致癌物，其「沒有安全暴露量」的特性令人擔憂.
相較之下，MOSH的風險主要在於其在體內的累積性. 長期攝入MOSH可能導致其在肝臟、淋巴結等器官中積聚。儘管目前尚未有確切證據表明MOSH直接致癌，但其在體內的長期存在及其可能引發的生理反應，仍然是食品安全領域關注的焦點。
正因為對這些物質潛在健康風險的擔憂，歐盟及英國等地區對食品中的礦物油碳氫化合物制定了嚴格的限制。這次Jolly Rancher事件，正是因為產品中檢出的MOAH和MOSH含量不符合英國的法規標準所致.
消費者的應對與省思
面對這樣的食品安全警示，身為消費者我們該如何應對？最直接且有效的做法就是遵從英國食品標準局的建議：如果家中持有相關列表中的Jolly Rancher產品，請勿食用，並應立即丟棄. 雖然當局表示短期食用風險較低，但既然存在潛在風險，避免接觸是最為謹慎的態度。
如果已經食用過這些產品，當局認為無需過度恐慌，因為單次或少量食用的立即風險較低. 然而，若有任何疑慮，可以聯繫購買地的貿易標準部門或環境衛生單位諮詢.
這起事件也再次提醒我們，在選購進口食品時，除了關注品牌和口味，也應該對產品的來源地和相關的食品安全資訊有所了解。特別是透過代購等非官方渠道購買的產品，其是否符合當地以及目的地的食品安全標準，往往難以確保. 購買時選擇正規、有信譽的通路，並留意產品的標示資訊，是保障自身權益和健康的基礎。
同時，這也促使我們對日常飲食習慣進行反思。過度依賴零食，特別是含有較多人工添加物和加工成分的糖果，長期下來是否會對身體造成潛在負擔？保持均衡飲食，攝取天然、多樣化的食物，始終是維護健康的不二法門。
結語：不讓甜蜜成為負擔
Jolly Rancher糖果含致癌物的新聞，無疑給予我們一個警示：食品安全無小事。即使是再受歡迎的產品，也可能因為成分不符規範而潛藏風險。英國食品標準局的及時警示和相關行動，體現了食品安全監管的重要性。
對於消費者而言，保持警覺、關注官方發布的食品安全資訊至關重要。同時，培養健康的飲食習慣，減少對加工食品和高糖零食的依賴，更是從根本上降低潛在健康風險的長遠之道。讓我們享受甜蜜的同時，也能吃得安心、放心，不讓甜蜜成為健康的負擔。
