城市中的暖暖光芒：西環炭燒雞蛋仔伯伯的故事
繁忙的都市裡，總有些角落散發著溫暖的人情味。在香港西環，有一位以炭火慢烤雞蛋仔的伯伯，他的小攤檔雖然平凡，卻承載著許多人的回憶與味蕾的眷戀。然而，這位伯蛋仔伯伯的故事並非一帆風順，他在街頭營生，屢次面臨挑戰，幸好，社會的溫情最終為他點亮了一盞希望之燈。
街頭的風景線：炭火與人情
想像一下，在微涼的傍晚，走在西環的街頭，空氣中飄來一陣陣熟悉的甜香。循著味道走去，你會看到一位年邁的伯伯，專注地翻烤著模具裡的麵糊。炭火在爐中跳躍，映照在他臉上，也溫暖了周圍的空氣。這不僅僅是雞蛋仔的香氣，更是歲月沉澱的人情味。他的雞蛋仔，不像連鎖店那般制式，每一個都有著手工的溫度和獨特的炭火焦香，外脆內軟，是許多人心中的經典滋味。
營生的辛酸：無奈的執法與罰款
然而，街頭小販的營生總是充滿了不確定性。儘管雞蛋仔伯伯的攤檔深受街坊喜愛，卻不時面臨政府部門的執法。根據報導，在2025年農曆新年期間，伯伯的攤檔就屢次遭到食環署和警方的執法，累積罰款超過兩萬港元。面對龐大的罰款，伯伯的兒子曾無奈地表示，他和母親可能無法再繼續擺檔。這段經歷，道盡了街頭小販的辛酸與無奈，他們在法規的邊緣掙扎，只為了糊口，卻可能因為一張罰單而前功盡棄。
轉機的出現：西九文化區的邀請
就在伯伯一家考慮放棄之際，事情出現了轉機。西九文化區管理局伸出了援手，邀請「雞蛋仔伯伯」參與五月份舉辦的「夜樂西九」市集。這無疑是一線曙光，讓伯伯的炭燒雞蛋仔有機會在一個合法且受歡迎的場地繼續飄香。這不僅解決了眼前的擺檔困境，更代表了社會對傳統手藝和街頭文化的認可。
克服障礙：成功申辦臨時牌照
受邀參與市集固然是個好消息，但如何在市集擺檔仍需要符合相關規定。據報導，雞蛋仔伯伯已成功向有關單位申辦了臨時牌照，得以在「夜樂西九」市集合法擺檔。這過程或許需要克服一些行政上的障礙，但最終的成功，證明了只要有適當的支持和協助，傳統街頭小食也能在現代化的場地找到立足之地。
「夜樂西九」的意義：文化傳承與共融
「夜樂西九」市集不僅提供了一個讓像雞蛋仔伯伯這樣的街頭小販合法營生的平台，更重要的是，它體現了城市文化的傳承與共融。在現代化的西九文化區裡，炭火雞蛋仔的香氣將與各種藝術表演、文創攤位相互交織，形成一幅獨特的城市畫卷。這讓傳統與現代對話，讓在地文化與藝術氛圍融合，也讓更多人有機會品嚐到這份帶有故事的美味。
社會的回響：溫情與支持的力量
雞蛋仔伯伯的故事在媒體上引起了廣泛關注，許多市民紛紛表達對他的支持與同情。這種社會的回響，是溫情與支持力量的最佳體現。它告訴我們，在追求城市發展和現代化的同時，不應忘記那些默默耕耘的基層勞動者和傳統手藝的傳承者。當他們面臨困難時，社會的支持和關注，是他們前行的最大動力。西九文化區的邀請和臨時牌照的成功申辦，正是這種社會溫情的具體展現。
未來的展望：讓更多傳統手藝發光
雞蛋仔伯伯的故事，或許只是冰山一角。在香港這座城市裡，還有許多像他一樣的傳統手藝人，他們用自己的雙手，保留著城市獨特的味道和記憶。他們的生存空間日益受到挑戰，但他們的故事也提醒著我們，保護和傳承這些傳統手藝的重要性。希望未來能有更多類似「夜樂西九」的平台，為這些傳統手藝人提供合法營生的機會，讓他們的故事和技藝得以延續，讓城市的味道更加豐富多元。
總結：溫情點亮城市角落
從街頭的無奈到西九的希望，西環炭燒雞蛋仔伯伯的故事充滿了轉折。他所經歷的困境，是許多街頭小販共同的寫照；他所得到的幫助，則是社會溫情最好的體現。這份溫情，不僅讓炭火雞蛋仔的香氣得以延續，更點亮了城市角落的人情光芒。這個故事提醒我們，即使在繁華的都市中，人與人之間的關懷與支持，仍然是構築美好社會不可或缺的力量。願更多傳統手藝能在這樣的溫情中，找到屬於自己的舞台，繼續為這座城市增添獨特的魅力。
