鴻福堂聯手維小飯，打造AI個性化餐飲服務「鴻小飯堂」
鴻福堂與數據化健康餐品牌維小飯（Nutribite）攜手合作，推出了全港首個融合中式養生智慧及尖端人工智能（AI）科技的個性化餐點服務——「鴻小飯堂」。這項服務旨在為每位顧客精準打造專屬的營養餐單，通過嚴選的新鮮食材，提供多樣化的菜色組合及營養均衡的「健康兩餸飯」，從而提升大眾對健康飲食的認知與想像。
中式養生智慧與AI科技的融合
「鴻小飯堂」的獨特之處在於，它將人工智能技術與傳統中式養生智慧相結合，為消費者帶來前所未有的個性化健康餐飲體驗。顧客只需在平台上輸入個人資料（如年齡、身高、體重）、飲食偏好及健康需求等信息，DeepSeek人工智能平台便會利用這些數據，生成個性化的健康餐飲方案。這些方案不僅包括由Nutribite精心搭配、符合個人身體需要的健康餐，還涵蓋適合顧客體質的鴻福堂養生產品，讓顧客在飲食搭配上不再感到困惑。
DeepSeek驅動的個性化餐飲建議
DeepSeek在「鴻小飯堂」中扮演著關鍵角色。它通過分析顧客提供的個人數據，生成個性化的餐飲建議。這種基於人工智能的餐飲方案，能夠根據顧客的具體情況，推薦最適合他們的食物搭配，實現真正的個性化營養管理。此外，通過實時互動功能，顧客還可以隨時調整飲食建議，確保餐飲方案的靈活性和適應性。
全流程個性化服務
「鴻小飯堂」不僅在營養設計上實現了個性化，更在精準配送方面下足功夫，力求為顧客提供全流程的個性化服務。目前，顧客可以通過鴻福堂「自家CLUB」會員應用程式下單，並在香港指定門店自取訂購的餐點。鴻福堂擁有龐大的零售網絡，超過100間分店遍布香港各區，其中超過50%的分店位於港鐵站內，方便顧客隨時隨地獲取養生產品及Nutribite餐點。
鴻福堂的戰略轉型
鴻福堂行政總裁兼執行董事司徒永富博士表示，此次與Nutribite的戰略合作，是鴻福堂在數字化轉型中的一大突破。他認為，通過利用先進的人工智能技術，可以為顧客帶來全新的健康餐飲體驗，滿足不同顧客對健康飲食的需求。此次合作不僅標誌著鴻福堂在健康餐飲領域的創新，也為集團的未來發展注入了新的動力。
Nutribite的創新理念
Nutribite作為數據化健康餐的引領者，一直致力於通過科技手段，為顧客提供更健康、更便捷的餐飲選擇。其獨創的「營養科學量化+家常化口味+AI個性化定制+自動化服務」四大核心體系，確保了每一份餐點的營養均衡和美味可口。Nutribite還與亞洲名廚團隊合作，研發了70餘款菜品，讓健康餐不再單調乏味。此外，通過日本速冷鎖鮮技術及覆蓋全港的冷鏈物流網絡，Nutribite確保每日營養新鮮直達顧客手中。
重塑健康飲食的未來
「鴻小飯堂」的推出，不僅為香港消費者帶來了全新的健康餐飲選擇，也為整個餐飲行業帶來了新的啟示。通過將傳統養生智慧與現代人工智能技術相結合，可以實現餐飲服務的個性化和智能化，從而更好地滿足消費者的健康需求。未來，隨著科技的不斷發展，我們可以期待更多類似的創新服務，共同重塑健康飲食的未來。
