今日（9日）上午9時23分，屯門建發街17號同德工業大廈一間凍肉舖發生工業意外。一名46歲姓何男工人在使用切肉機切肉時，不幸被機器割傷手指。警方及救護人員接報到場，事主右手手指受傷，已清醒被送往屯門醫院治理。初步調查顯示，意外相信是工作期間操作不慎所致，案件已列作「工業意外—有人意外受傷」處理。
香港的工業意外時有發生，尤其是在處理大型機械或刀具的行業，如凍肉舖、食材處理廠等。這些行業的工作環境通常需要長時間重複性的操作，加上機械的鋒利程度，一旦疏忽大意，便容易發生意外。此次事件再次提醒我們，工廠和工作場所的安全措施至關重要。
切肉機作為肉類加工業中常用的工具，其高效性毋庸置疑，但同時也潛藏著危險。為了保障工人的安全，相關行業應加強安全培訓，確保員工熟悉操作流程和安全守則。除了操作人員的培訓外，機械本身的維護和檢查也至關重要。定期檢查切肉機的刀片是否鋒利、安全裝置是否完好，以及確保機械運作平穩，都能有效降低意外發生的風險。此外，工作場所應配備完善的急救設備，以便在發生意外時及時處理，減輕傷者的痛苦。
近年來，香港政府和相關部門一直致力於提升工作場所的安全水平。勞工處會定期對各行業進行安全檢查，並提供安全培訓課程，以提高工人的安全意識和技能。然而，單靠政府的努力是不夠的，企業和員工自身也應積極參與，共同營造安全的工作環境。企業應將安全生產放在首位，投入資源改善工作條件，並鼓勵員工積極參與安全管理。員工則應嚴格遵守操作規程，不麻痹大意，時刻保持警惕，確保自身和他人的安全。
除了切肉機，其他工業機械也可能存在安全隱患。例如，在金屬加工廠，工人需要操作切割機、衝壓機等設備，這些設備的危險性不容小覷。在塑膠製品廠，工人則需要使用注塑機、吹塑機等設備，這些設備的高溫和高壓也可能對工人造成傷害。因此，各行各業都應根據自身的實際情況，制定完善的安全管理制度，並嚴格執行。
此次屯門凍肉舖發生的工業意外，再次敲響了安全警鐘。我們應從中吸取教訓，加強安全意識，完善安全措施，共同努力，營造一個安全、健康的工作環境，避免類似事件再次發生。保障工人的生命安全和健康，是社會共同的責任。
