近年來，台灣政府推動「班班喝鮮奶」政策，旨在提升學童鈣質攝取，促進骨骼發展。然而，此政策一推出便引發了廣泛的討論與質疑。台灣動物平權促進會（動平會）即公開呼籲政府參考更兼具永續性與動保的營養政策，認為單純提供牛奶補助並非長遠之計。本篇文章將深入探討「班班喝鮮奶」政策的爭議，分析其潛在的健康風險、環境影響，並探討更具永續性的替代方案，以期為政策制定者提供更全面的參考。
首先，關於學童鈣質攝取不足的問題，現行政策的有效性值得商榷。儘管董氏基金會的國民營養調查顯示，7至12歲學童鈣質攝取不足比例高達100%，且近十年攝取量僅達建議量的49%至59%，但牛奶並非唯一的鈣質來源。事實上，許多蔬菜，如深綠色葉菜類、豆類製品等，都富含鈣質，且更容易被人體吸收。過度強調牛奶攝取，可能導致學童營養失衡，忽略了其他重要營養素的補充。此外，牛奶也是常見的過敏原，部分學童可能因乳糖不耐症或牛奶蛋白過敏而無法正常飲用，反而造成身體不適。
其次，牛奶生產對環境造成的負擔不容忽視。根據研究，牛奶生產屬於高碳排放產業，其溫室氣體排放量甚至超過部分交通工具。大規模畜牧業不僅消耗大量土地、水資源，還會產生大量的廢棄物，對環境造成污染。在氣候變遷日益嚴峻的現今，推廣高碳排放的產業，與全球永續發展的目標背道而馳。動平會即指出，在推廣相關政策時，應將環境永續納入考量，而非單純提供補助經費。更何況，行政院在去年底已宣布此政策停辦，顯示政府內部對於此政策的疑慮與反思。
再者，除了環境因素，牛奶的健康風險也逐漸受到重視。多國研究顯示，牛奶可能增加男性攝護腺癌、女性乳癌的風險。此外，牛奶中的飽和脂肪酸含量較高，過量攝取可能導致心血管疾病。值得注意的是，喝牛奶並不能有效降低骨折風險，反而可能加速骨質流失。因此，政府在推廣學童飲奶政策時，應謹慎評估其潛在的健康風險，並提供更全面的營養教育，引導學童建立健康的飲食習慣。動平會也建議政府應有意識、積極地補助植物性飲食攝取方案，例如班班喝品質優良的國產豆奶，更符合動物福祉，同時兼具營養。
綜上所述，「班班喝鮮奶」政策的推行，不僅在營養攝取方面存在爭議，更涉及環境保護與健康風險等多重考量。政府在制定相關政策時，應跳脫傳統思維，以更全面的視角審視問題，並積極尋求更具永續性的替代方案。例如，加強營養教育，鼓勵學童多攝取富含鈣質的蔬菜、豆類製品等；推廣植物性飲食，減少對畜牧業的依賴；投資於永續農業技術，降低牛奶生產的碳排放量。透過這些措施，才能真正提升學童的健康水平，同時兼顧環境保護與動物福祉。未來，政府應持續關注相關研究，並根據實際情況調整政策，以確保學童的健康與永續發展。