美國近年來面臨一波嚴峻的通貨膨脹，其中雞蛋價格的飆升尤為引人注目。這不僅衝擊了美國民眾的日常生活，更迫使他們在傳統節慶中尋找替代方案。復活節作為一個以彩蛋為重要象徵的節日，今年卻因為雞蛋價格高漲，讓許多家庭不得不轉而使用馬鈴薯、石頭，甚至是塑膠蛋來替代傳統的雞蛋彩蛋。
美國雞蛋價格的飆升並非偶然。根據巴士的報報導，3月初美國雞蛋的平均價格已達每打8.15美元，創下歷史新高。這一現象的主要原因是禽流感疫情導致大量蛋雞被撲殺，造成供應嚴重短缺。此外，飼料和燃料成本的上升也進一步推高了蛋價，使得過去一年雞蛋價格上漲了高達53%。香港01的報導也指出，今年2月一打A級大顆雞蛋的平均價格已高達5.9美元，與一年前的3美元相比，漲幅驚人。這種價格的急劇上漲，讓許多消費者直呼「買蛋像在燒錢」，甚至開玩笑說「是該付房租了」。
面對如此高昂的蛋價，美國民眾開始積極尋找替代方案。聯合早報和雅虎財經都報導，越來越多的美國人選擇使用馬鈴薯來製作復活節彩蛋。美國土豆產業集團協會（Potatoes USA）也積極鼓勵民眾將馬鈴薯作為雞蛋的替代品，並提供彩繪和染色的建議。這種做法不僅能降低節慶成本，還能為復活節增添一份趣味。除了馬鈴薯，一些民眾甚至開始使用石頭或塑膠蛋來替代雞蛋，以確保復活節傳統的延續。Facebook上的BusinessFocus頁面也分享了許多民眾使用替代品的照片，顯示了這種現象的普遍性。
值得注意的是，雞蛋價格的飆升也反映了更廣泛的經濟問題。Investing.com 香港的報導指出，2月份全美蛋價比去年同期飆升了55.4%，而同期土豆價格僅上漲了13.5%。這種價格差異凸顯了供應鏈問題和通膨壓力對不同商品的不同影響。儘管復活節彩蛋只是一個小小的節慶習俗，但它卻折射出美國民眾在通膨壓力下的生活困境和應變能力。美國土豆產業集團協會的營銷總監表示，這個主意是看到蛋價上漲後，為了幫助消費者找到一個經濟實惠的替代方案而提出的。
總而言之，美國雞蛋價格的飆升不僅影響了民眾的餐桌，也改變了他們慶祝復活節的方式。從傳統的雞蛋彩蛋到馬鈴薯、石頭和塑膠蛋，美國民眾在經濟壓力下展現了他們的創造力和適應能力。這也提醒我們，通膨問題不僅僅是數字上的變化，更會深刻影響人們的日常生活和節慶傳統。
