大葉大學積極推動科普教育，近年來持續與偏鄉學校合作，透過一系列精心策劃的科普活動，點燃學童對科學的興趣與夢想。這些活動不僅僅是知識的傳遞，更重要的是啟發學生的好奇心，培養他們對科學領域的熱情，為未來科技人才的培育奠定基礎。大葉大學的努力，在提升偏鄉教育資源的同時，也為台灣的科普發展注入了新的活力。
大葉大學的科普行動，始於對偏鄉地區教育資源不均的關注。相較於都會地區，偏鄉學校在科學教育方面往往面臨師資不足、設備缺乏等問題，導致學童接觸科學的機會相對較少。為彌補這一差距，大葉大學積極響應國科會的科普計畫，例如「大手攜小手科學齊步走－臺中市偏鄉科普活動：SDGs行動」，以及「國境之南～迎曦科學列車」等，將科學知識帶入偏鄉校園。這些計畫不僅僅是單向的知識輸出，更強調互動與體驗，讓學童在玩樂中學習，在探索中成長。
具體而言，大葉大學環境與安全工程學系、藥用植物與食品保健學系等學系的師生，深入桃園龍源國小等偏鄉學校，設計一系列結合生活與科學原理的闖關遊戲。這些遊戲內容豐富多樣，涵蓋了環境保護、食品安全、植物科學等多個領域，將艱深的科學知識化為淺顯易懂的遊戲，讓學童在輕鬆愉快的氛圍中學習科學知識。此外，大葉大學也積極推動航太科技體驗活動，例如前往屏東縣里港國小、海濱國小以及高雄市前鎮區興仁國小，讓偏鄉學童有機會親身體驗航太科技的魅力，激發他們對太空探索的興趣。大葉大學校長方文昌也表示，有感於偏鄉孩子接觸科學的機會較少，因此積極參與國科會的科普環島列車計畫，希望能為偏鄉學童帶來更多科學資源。
大葉大學的科普行動，不僅僅局限於單一活動，更體現在其整體教育理念中。大葉大學除了強化基礎通識與專業學科的教學輔導外，更透過師徒制、大葉四肯書院、社團活動、服務課程等多元管道，培養學生具備「肯學、肯做、肯付出、肯負責」的特質。這種全人教育的理念，不僅提升了學生的學習能力，也培養了他們的社會責任感，為他們未來成為優秀的科技人才奠定了堅實的基礎。此外，大葉大學也積極與產官學界合作，例如與良冠生技建立產學聯盟，為學生提供更多實習和就業機會，促進學術研究與產業發展的結合。
展望未來，大葉大學將持續深化與偏鄉學校的合作，擴大科普活動的範圍和深度。除了現有的科普計畫外，大葉大學也將積極探索新的科普模式，例如利用線上平台、虛擬實境等新興科技，為偏鄉學童提供更豐富、更便捷的科學學習資源。同時，大葉大學也將加強對偏鄉地區教師的培訓，提升他們的科學素養和教學能力，讓他們能夠在日常教學中融入更多科學元素，為學童營造更濃厚的科學學習氛圍。大葉大學的科普行動，不僅僅是為偏鄉學童點燃科學夢想，更是為台灣的科普發展貢獻力量，為培養未來科技人才注入新的活力。
