戶戶送結束香港業務及市場變遷分析
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在香港的外賣市場中，戶戶送（Deliveroo）作為一家知名的外賣平台，近期因為面臨競爭壓力而宣布將於2023年4月7日停止其在香港的業務。根據花旗的報告，這一變動對市場的影響深遠，特別是將促進Keeta等競爭對手的增長及市場佔有率。這篇分析將探討戶戶送撤出市場的原因及其對外賣行業的影響。
市場競爭加劇
隨著戶戶送的撤離，香港的外賣市場將由三個主要玩家減少至兩個，分別是Foodpanda和美團旗下的Keeta。根據報導，在Uber Eats退出香港市場後，戶戶送與Foodpanda之間的競爭日漸激烈，餐廳的抽成比例平均達到35%（來源：香港01）。然而，Keeta面對戶戶送缺席的市場機會，可能會將這一比例進一步壓低，挾著更靈活的競爭策略，增加市場佔有率。在花旗的報告中指出，Keeta的市佔比例將有望在未來數月收窄至各佔5%（來源：香港01）。
戶戶送的經營困境
戶戶送在香港市場經營超過九年，最初也曾是本地外賣市場的領頭羊。然而，隨著時間的推移，公司的市場佔有率逐年降低，根據報導，戶戶送的市佔率在去年已降至20%（來源：Instagram），顯示出其在市場中的競爭力已不如從前。行業內的專家表示，當前的競爭環境以及隨之而來的價格戰，使得戶戶送難以維持盈利，進而決定撤出市場。
外賣平台未來展望
戶戶送的退出將為Keeta和Foodpanda等競爭對手提供擴張的機會，但市場的集中也帶來了對餐廳和消費者的挑戰。根據行業協會的觀察，抽成的高低將繼續影響餐飲業的生存空間。未來，隨著競爭的惡化，或許將會看到更多的策略調整，包括對抽成比例的重新評估。這些變數不僅影響業者的盈利模式，更關乎到整個餐飲業的發展和消費者的選擇。
結語：新起點與挑戰
戶戶送的撤退可以視為一個行業的轉折點，未來的香港外賣市場將面臨不小的挑戰與機遇。Keeta和Foodpanda應謹慎應對即將來臨的競爭加劇，採取積極的經營策略。在這樣一個迅速變化的市場中，品牌價值與顧客忠誠度的提升乃是持續生存的關鍵。對於消費者而言，在市場選擇上，或許能夠迎來更多元化的服務體驗。
資料來源：
– 香港01: https://www.hk01.com/%E8%B2%A1%E7%B6%93%E5%BF%AB%E8%A8%8A/60218475/deliveroo%E6%88%B6%E6%88%B6%E9%80%81%E6%92%A4%E8%B5%B0-%E8%8A%B1%E6%97%97%E6%96%99%E5%8A%A9keeta%E5%A2%9E%E5%B8%82%E4%BD%94%E7%8E%87-%E8%88%87%E5%B0%8D%E6%89%8B%E5%B7%AE%E8%B7%9D%E6%94%B6%E7%AA%84
– 明報財經網: https://finance.mingpao.com/fin/instantf/20250311/1741660642136/%E6%88%B6%E6%88%B6%E9%80%81%E6%92%A4%E5%87%BA-%E9%BB%83%E5%AE%B6%E5%92%8C-%E5%A4%96%E8%B3%A3%E5%B9%B3%E5%8F%B0%E7%AB%B6%E7%88%AD%E6%88%96%E7%99%BD%E7%86%B1%E5%8C%96-%E6%96%99%E4%B8%8D%E6%9C%83%E5%A4%A7%E5%B9%85%E8%AA%BF%E6%95%B4%E6%94%B6%E8%B2%BB
– Yahoo 財經: https://hk.finance.yahoo.com/news/%E6%88%B6%E6%88%B6%E9%80%81%E4%B8%8D%E6%95%B5keeta-4-7%E5%BE%8C%E6%B8%AF%E5%81%9C%E9%81%8B-183100654.html
