在香港繁忙的外賣市場中，「戶戶送」Deliveroo的撤出無疑是一次重大變化，對於業界、消費者以及相關企業都將產生深遠的影響。這一決定不僅反映了競爭的激烈，也揭示出該平台在艱難市場環境下的掙扎與挑戰。
外賣競爭的變局
戶戶送在香港市場運營近九年，但於2023年4月7日宣布撤出，成為香港外賣平台市場上第一家退出的主要品牌。此舉標誌著香港外賣平台的競爭已經從三家變為兩家，將使留下的Foodpanda和其他競爭者面臨更大的市場壓力。根據行業報告，外賣市場每年的成長速度已經趨緩，加上消費者需求改變，原本為一片繁榮的市場，如今卻顯示出明顯的疲態。
唯利是圖的商業模式
戶戶送的撤出部分反映了其商業模式在香港市場的失敗。許多餐廳和小型企業反映，平台的抽成費用過高，使得他們無法持續盈利。此外，消費者也逐漸對高企的外賣價格產生不滿，導致訂單數量下降。據悉，Deliveroo的抽成在10%至30%之間，相比其他平台更具挑戰性，這直接影響到商家選擇是否繼續合作。
客戶忠誠度的缺失
高抽成及不斷上漲的訂單價格，導致消費者對戶戶送的忠誠度逐漸降低。由於競爭者如Foodpanda提供了更具吸引力的促銷及客戶獎勵計劃，消費者轉向其他平台的趨勢越加明顯。這使得戶戶送在客戶基礎上受到嚴重冲擊，未來再想重返市場將必須重新評估其策略與定價。
總結與展望
戶戶送的撤出代表著香港外賣市場的一次重新洗牌，留下的Foodpanda和其他競爭者將面臨消費者的高期望與企業盈利的考驗。在未來，外賣平台需要謹慎調整策略，尤其是在成本與服務質量之間找到平衡。這一變化或許會促使市場上出現更多創新和改善，為消費者帶來更優質的選擇，但同時也提醒了每個參與者在商業運作中的艱難抉擇。在如此競爭激烈的環境中，真正贏得市場的仍需傑出的服務品質與合理定價。
