近日，香港食物安全中心發布了一則食品預警，涉及一款法國生牛奶芝士——PERRIN VERMOT 牌的 MORBIER LAIT CRU DE SCEY AOP 7KG MEULE。這款產品可能受產志賀毒素大腸桿菌污染，已在香港有售[1][2][3]。
以下是有關此事件的詳細分析及專業完整報導：
產品詳情
– 產品名稱：MORBIER LAIT CRU DE SCEY AOP 7KG MEULE
– 品牌：PERRIN VERMOT
– 包裝規格：6.56 公斤
– 最佳食用日期：2025 年 2 月 23 日前
– 批次編號：34008
– 來源地：法國[1][2]
污染風險
這款生牛奶芝士可能受產志賀毒素大腸桿菌污染，該細菌可引起嚴重的腸道傳染病，包括腹部抽筋、血性腹瀉、發燒、嘔吐等症狀。嚴重者可能導致急性腎衰竭、溶血性貧血和血小板減少等併發症[1][3]。
回應措施
香港食物安全中心呼籲市民不要食用這批產品，並要求業界立即停止供應和出售。同時，市民如有相關產品，應立即停止食用並聯繫相關部門[2][3]。
專業建議
– 食品業界：應採取必要行動，確保所有出售的食品適合人類食用，不得出售或使用受污染的產品[2]。
– 市民：如有相關產品，應立即停止食用，並聯繫食品安全廳（電話：2833 8181）[1][2]。
資料來源:
[1] www.gov.mo
[3] topick.hket.com
[4] www.881903.com
[5] topick.hket.com
