近日,香港食物安全中心發布了一則食品預警,涉及一款法國生牛奶芝士——PERRIN VERMOT 牌的 MORBIER LAIT CRU DE SCEY AOP 7KG MEULE。這款產品可能受產志賀毒素大腸桿菌污染,已在香港有售[1][2][3]。
以下是有關此事件的詳細分析及專業完整報導:
產品詳情
– 產品名稱:MORBIER LAIT CRU DE SCEY AOP 7KG MEULE
– 品牌:PERRIN VERMOT
– 包裝規格:6.56 公斤
– 最佳食用日期:2025 年 2 月 23 日前
– 批次編號:34008
– 來源地:法國[1][2]
污染風險
這款生牛奶芝士可能受產志賀毒素大腸桿菌污染,該細菌可引起嚴重的腸道傳染病,包括腹部抽筋、血性腹瀉、發燒、嘔吐等症狀。嚴重者可能導致急性腎衰竭、溶血性貧血和血小板減少等併發症[1][3]。
回應措施
香港食物安全中心呼籲市民不要食用這批產品,並要求業界立即停止供應和出售。同時,市民如有相關產品,應立即停止食用並聯繫相關部門[2][3]。
專業建議
– 食品業界:應採取必要行動,確保所有出售的食品適合人類食用,不得出售或使用受污染的產品[2]。
– 市民:如有相關產品,應立即停止食用,並聯繫食品安全廳(電話:2833 8181)[1][2]。
資料來源:
[1] www.gov.mo
[3] topick.hket.com
[4] www.881903.com
[5] topick.hket.com